Cursul de barman consta pregatirea lui de a asigura prepararea băuturilor in amestec, pregătirea celor care se servesc ca atare si servirea clientilor de la tejgheaua bar si de la mese. Notiuni de intretinere si curătenia barului, a mobilierului, utilajelor si inventarului de servire. Responsabilitatea barmanului de a asigura existenta in bar a utilajelor, inventarului si us